La dieta del helado

¿Sabías que los helados estaban prácticamente excluidos de las dietas para bajar de peso, ya que eran considerados como “golosinas engordantes”? Bueno; ahora se sabe que el contenido de proteínas y su riqueza en aminoácidos esenciales, permiten separarlos del concepto de golosina, que tradicionalmente se asocia a productos con escaso valor nutritivo.

Lo asombroso de la dieta del helado es que la puedes ingerir en ésta época de verano mientras pierdes peso y te refrescas del calor. Y esto porque recientes estudios demuestran que el comer helado -como parte de una dieta saludable- puede ayudarte a perder más peso de lo usual, que si lo dejaras de comer.

Los especialistas señalan que la clave consiste en estar dentro del límite de calorías : es decir; las mujeres pueden consumir 1,500 al día, y los hombres 2,000; y dentro de esas calorías, comer de una a una y media taza de helado al día. Por supuesto, tienes que saber escoger los helados, ya que seleccionando los equivocados puedes arruinar ésta y cualquier dieta. Veamos :

Desayuno:

- 1 taza de cereal Bran Flakes con 1 taza de leche sin grasa

- 1 taza de fresas

Hombres: añadir una rodaja de pan integral con una cucharadita de margarina de dieta)

Merienda:

- 1/2 taza de helado yogur, bajo en grasa

Almuerzo:

- Burrito de frijol: rellenar una tortilla (8 pulgadas) de grano integral con 1/3 de taza de frijoles pinto, 4 cucharadas de queso rallado Cheddar bajo en grasa y 3 cucharadas de salsa. Enrollar y servir con una taza de zanahorias bebé.

Hombres: añadir un melocotón como postre)

Merienda:

- 1/2 taza de helado de vainilla, bajo en grasa

Cena:

Ensalada: 1 taza de vegetales verdes, 3 cucharadas de garbanzos, 1 ½ tazas de vegetales frescos picados (tomate, cebolla, pepinillos), 1/2 taza de atún en agua, 2 a 3 cucharadas de aderezo bajo en grasa.

- 1 rodaja de pan.