Chocolate, una fuente maravillosa de la salud

El chocolate es a la vez odiado y temido por muchos, pero es de un sabor delicioso, con muy alta calorías y es el objetivo de una gran cantidad de mitos, como la idea de que es la causa del acné. Pero el chocolate no es el enemigo, con más de 600 sustancias químicas activas, puede ser una rica fuente de beneficios.

El cacao, es una fruta originaria de América, el chocolate se ha desarrollado en Europa a partir de una bebida preparada por los mayas, y fue un éxito inmediato en todas sus variaciones y por su propio sabor. Pero además del sabor y la salud, puede ayudar a muchos a mejorar el sistema inmunológico, por ejemplo,  para proteger el sistema cardiovascular, el fomento del crecimiento en los niños e incluso prevenir el cáncer. Todo esto gracias a las propiedades antioxidantes de ácidos grasos esenciales y flavonoides polifenólicos, esto último una palabra algo difícil de memorizar y pronunciar, pero es de los grandes aliados del cuerpo.

Otros nutrientes presentes en el chocolate es el fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, vitamina E, la cafeína, la teobromina y los taninos. Todas estas características notables, están presentes en el chocolate.

El Chocolate es un doble placer!